![Quinoa con mango Quinoa con mango](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Quinoa-con-mango-oq8c31r4nt28hfk4xj6pkp0finispg9lxj23ymla5c.png)
Quinoa con mango
Principal
tipo de comida
00
hora
30
min
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
– 500 ml de caldo de verduras.
– 250 g. quinoa.
– 150 ml de vino blanco.
– 75 g. de queso parmesano rallado.
– 1 mango.
– Perejil.
![Quinoa con mango 1](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-1.png)
COCINA PASO A PASO
![](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-paso1.png)
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Quinoa y vino blanco
Tostamos ligeramente la quinoa en una sartén. Añadimos el vino blanco y dejamos reducir durante un minuto más o menos.
![](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-paso2.png)
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Caldo de verduras
Añadimos el caldo de verduras poco a poco y removemos. Dejamos cocer unos 15 minutos.
![](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-paso3.png)
3/5
Cortamos el mango
Mientras tanto cortamos el mango en dados.
![](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-paso4.png)
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Preparamos todos los ingredientes
Una vez que la quinoa esté al dente y con un poco de caldo añadimos el queso y cocemos un par de minutos más.
![](https://doriumtropicalgold.com/wp-content/uploads/Quinoa-con-mango-paso5.png)
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Añadimos el mango
Servimos inmediatamente y añadimos el mango ya cortado por encima, así como el perejil picado.